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Ajíes naranja y amarillo

Acerca de los Chiles Mexicanos

Cuando comenzamos a explorar la comida mexicana, todo el asunto de los distintos y variados tipos de chiles nos pareció confuso. Hay docenas de variedades de chiles, cada uno con

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Cocinando con sal, azúcar y grasas

El uso de la sal, el azúcar y las grasas en la cocina

Lic. María Luisa Chuljak A. Nutricionista Dietista, Policlínica Norte, Hospital San Fernando     La sal, el azúcar y el aceite realzan el sabor de la comida, mejoran la textura,

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LMAzul foto mesa almuerzo

Una Alimentación Feliz

LA MONTAÑA AZUL Centro de Formación y Retiros Alimentamos no sólo nuestro cuerpo físico, sino nuestra mente y nuestras emociones. Alimentamos todos los días un estado de ánimo, una manera

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Gucacamole con tocino de pavo, culantro, limón, sal y picante en polvo

El Magnesio es vital…y es facil obtenerlo en los alimentos

El nivel de Magnesio en el cuerpo está relacionado a las siguientes funciones, entre otras Equilibrio electrolítico; Funcionamiento normal del metabolismo productor de energía; Función muscular normal incluido el músculo cardiaco; Función nerviosa

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la cocina mediterránea es salud

Comer y Sentirse Bien

Comer rico y luego de comer sentirse bien, que los alimentos le han sentado bien, es maravilloso Hay mucho que decir sobre este tema porque hemos, con el tiempo, ido

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Sr Jose Quintana del puesto de venta de Seviches en El Mercado de Mariscos de Panamá

El Mercado de Mariscos en la Ciudad de Panamá

El Mercado de Mariscos de la Ciudad de Panamá, construído con el apoyo económico del gobierno japonés, se mantiene como un ícono de la Ciudad. Es un placer ir de

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Bandeja de comida Eurostar

Comer como Rey y Cenar como Mendigo, en los Trenes de Europa y Asia

Interesante reporte sobre cómo se come en los distintos trenes de Europa y Asia, comenzando por el francés TGV (Trains él Grand Vitesse), continuando con el Eurostar (Unión Europea) y finalizando con el

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Desayuno

Desayune Diferente!

Es un tema que por su nombre suena lugar común, pero si analizamos nuestro diario vivir, veremos que los consabidos desayunos muchas veces representan comidas faltas de creatividad y entusiasmo,

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Chef

Compartiendo con Amigas el Arte de la Cocina Francesa

  Como todo en estos días, esta anécdota inicia con un chat: – “¿Se animan a ir a una clase de cocina francesa?” Oh! Tentador! Qué buena excusa para compartir

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ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol