Aquí algunos alimentos faciles de conseguir y que son muy altos o altos en Magnesio
Clorofila líquida, se consigue en tiendas especializadas y en farmacias (tabletas)
Algas: Vienen en frascos, picadas en trocitos listas para usar en ensaladas. También venden las hojas del tamaño que se usa para hacer rollos de sushi. Buscar ambas en los chinitos, especialmente los dos de Bal Harbor en Punta Paitilla y en tiendas especializadas y Delis.
Hojas secas de Coriander. Buscar en la sección de especias del supermercado. El coriander es la semilla del cilantro. Coriander Leaf dried
Semillas de calabaza secas (pumkin sedes)
Cocoa en polvo, sin endulzar
Especias secas como la Albahaca
Linaza
Agar-agar: sustancia gelatinosa que se usa en el horneado de postres y proviene de un alga roja de orignen japonés. Muy disponible hoy día en las tiendas orgánicas, vegetarianas, saludable.
Mantequilla de Almendras
Whey dulce, seco (suero de leche, ya viene en polvo como suplemento y en tabletas, entre otras opciones)
Vegetales con Hojas verdes: Espinaca, Kale, Acelga, el aguacate
Nueces: semillas de calabaza (pumpkin) , ajonjolí, nueces de Brazil, almendras, pepitas de marañon, piñones (pine nuts), pacanas, nueces mixtas, maní, nueces walnuts.
Peces: Jurel, Atún (alto), otros peces de aguas frías (Pollock, Turbot) que no se consiguen en Panamá. El resto de peces contiene un 8%
Una receta con AGUACATE, alta en Magnesio
Guacamole con Tocino
Picar el culantro en pedacitos muy pequeños
Triturar el tocino hasta que quede en pedacitos pequeños como se ve en la foto
Sacar la pulpa del aguacate con una cuchara y colocar en un recipiente hondo, preferiblemente en el mismo bowl que lo servirá
Agregarle el culantro, la sal, picante en polvo, chorrito de limón
Mezcle y machaque a la vez hasta lograr una mezcla que no sea muy homogenea
Decore con pedacitos de tocino de dejó aparte
Sirva con los chips de su gusto o use el guacamole para acompañar una carne a la parrilla
Se mantiene bien en la nevera de un día para otro