El Germen de Trigo

Revista octu.pmd

Es muy fácil de consumir, sólo agréguelo a todo! Agréguelo a la avena, a los cereales que consuma, a los helados de sus hijos, a las ensaladas, a las sopas y verá que complemento tan delicioso. El otro día recordábamos cuán expuestas hemos estado desde pequeñas al consumo del Wheat Germ cuando conversando, recordamos que nuestro abuelo materno Eduardo Valdés Guardia, fue el primero en introducirlo en nuestras dietas. Era tal su creencia en este maravilloso producto que convenció a nuestra madre de consumirlo y hacer que nosotras lo consumiéramos. La imagen del frasco del gérmen de trigo nos trae gratos recuerdos de la infancia, además de que al tenerlo presente nos garantiza y nos asegura que estamos consumiendo un alimento rico en nutrientes. Para conocer un poco más acerca de su valor nutricional les diremos que: El gérmen de trigo es valioso en nutrientes, muchos de los cuales están concentrados en la parte de afuera del grano y en el corazón. Entre los más importantes están casi todo el complejo B, excepto la B12. Recordemos que las vitaminas del complejo B están directamente relacionadas a reacciones metabólicas que tienen que ver con el flujo de energía en nuestro cuerpo, además de múltiples beneficios adicionales. Es rico en vitamina E, una proteína de altísima calidad, grasas no saturadas, minerales y carbohidratos. Por su alto contenido de la vitamina E, el gérmen de trigo es promocionado como un alimento saludable para su consumo. Recordemos que les hemos dicho antes en Sazón, que está comprobado que la vitamina E aumenta el colesterol bueno HDL en las mujeres y en  los hombres que tienen niveles bajos. Protege de los radicales libres que el cuerpo libera cuando ha estado expuesto a sustancias químicas tóxicas. Hay muchas otras vitaminas que encontramos en el gérmen además de las que ya hemos mencionado: vitamina C, vitamina K, calcio, manganeso y zinc entre otros. También es rico en selenio. Lo más importante es que el valor nutricional del grano aumenta cuando el mismo es molido porque eleva la posibilidad de digerirlo fácilmente por lo que el gérmen de trigo que les mostramos en la foto y que es como se consume este producto le garantiza que estará obteniendo los nutrientes necesarios.

Información Nutricional:

¼ taza de gérmen de trigo crudo contiene

111 calorías; grasa saturada, 0.5 gramos;

colesterol, 0mg; sodio, 3 mg.; carbohidratos

totales 14.9 gramos, fibra 3.8 gramos, proteína

6.7 gramos.

Comentarios

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol