Recetas de Arroz

Moros y Cristianos

Moros y Cristianos

Ablande los frijoles remojados durante 8-12 horas en 6 tazas de agua. Luego sofría  juntos los condimentos, el arroz y los frijoles escurridos .  Agregue el líquido de los frijoles,

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Arroz con Cacao y Leche de Coco

Arroz con Cacao y Leche de Coco para las Fiestas Patrias panameñas

Se pone el arroz en agua a remojar desde la noche anterior. Luego, en una olla, se ponen los dos litros de agua y se le agrega el arroz escurrido,

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Revista agost.pmd

Ají de Gallina Peruano adaptado a Panamá

Cocinar el pollo con agua y sal (queda mejor si se cocina el pollo con guiso).  Deberá quedarle un pollo con mucho gusto. Guardar el caldo que queda, colarlo ya

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Torta de Risotto y Pescado Final

Torta o Pastel de Risotto y Pescado

Corte la mantequilla en pedazos e incorpore con la harina. Amase con un poco de la leche fría hasta hacer una masa. Tape y refrigere por 1 hora.

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Receta Arroz al Limon

Arroz al Limón con Cayenne (arroz agrio picante)

Derrita la mantequilla y sofría la cebolla hasta que esté transparente. Agregue el arroz y sofría hasta que los granos estén traslúcidos. Agregue el agua, la hoja de laurel y la pimienta Cayenne.

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Jambalaya de Camarones

Jambalaya de Camarones

La palabra JAMBALAYA, como receta, tiene origen francés, italiano y africano… Cocine la cebolla, apio, pimentones y ajo en la margarina o mantequilla hasta que estén suaves. Agregue el agua

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Paella Valenciana Final

Paella Valenciana (con pollo y conejo)

Vierta el aceite de oliva en la paellera. Corte todos los vegetales en daditos y deje a un lado. Pique en pedazos el pollo y el conejo y sofríalos en

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ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol