Recetas de Cerdo

Esta receta de Salsa Thai de Maní es ideal para acompañar un lomo de cerdo o unas mini brochetas de pollo

Salsa Thai de Maní para acompañar Cerdo o Pollo

Caliente el aceite de maní y sofría allí el maní hasta que esté bien dorado, retire del sartén y ponga sobre papel toalla para escurrir. Luego procese el maní en

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receta panameña

Sopa de Pargo con Yuca y Plátano Verde – receta de Panamá (Red Snapper Soup with Yucca)

Cuando vaya al Mercado de Mariscos, compre un pargo grande, pida la carne en filetes y que le den la cabeza y la cola en una sola pieza. Guarde los

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Patitas Avinagradas o Saus

Saus o Patitas Avinagradas (receta del Panamá Caribeño)

Se rasuran las patitas de puerco con navajas de afeitar nuevas, para quitarles bien todos los pelitos y se enjuagan bien con agua. Se colocan en una olla con suficiente

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Sopa de Lentejas Especial

En una olla grande cocinar las lentejas en suficiente agua con sal, agregar las zanahorias, papas y plátanos. Mientras se cocinan las lentejas haga un refrito con la cebolla, pimentón,

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Chuletas de Puerco a la Naranja

Lave las chuletas y séquelas Salpimente las chuletas Combine el jugo de naranja, cáscara, el pan molido y las Gotas Amargas de Angostura, hasta que esté bien mezclada Sumerja las

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Tamales de Lola

Tamales de Lola

Sancocha el maíz sin cocinarlo 
demasiado Dora el puerco y el tocino en el guiso, dora la gallina en presas, se le 
agrega 5 lbs. de tomate y 5 lbs.

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Bolitas de Puerco

Bolitas de Puerco

Se incorporan las carnes con pimienta, la cebolla rallada y sal al gusto Se hacen las bolitas y se van friendo en aceite caliente Aparte se hace la mezcla del

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Huevos Rellenos con Jamón

Asegúrese de que huevos le hayan quedado bien cocidos, lo que llamamos “huevo duro” y luego corte los huevos por la mitad Teniendo mucho cuidado, tome una cuchara y saque

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Medallones de Cerdo

Medallones de Cerdo Tres Quesos

Saltear los medallones en la mantequilla hasta cocinarlos al gusto Agregue el ajo, la cebolla, la pimienta, la salsa Bechamel, la Crema de Batir, revolver suavemente y luego incluir los

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ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol