Recetas con Vegetales y Verduras

Ensalada de Coliflor en Escabeche 
al estilo Japonés

Separe las flores de coliflor, lávelas y escúrralas Lave el pimentón, retire las semillas y córtelo en tiras de poco más de 1/4 de pulg. En un tazón ponga el

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Suspiros

Suspiros de Penonome (receta panameña)

Cierna el almidón, colóquelo en un tazón Abra un hueco en el medio y ponga en el centro todos los ingredientes Mezcle todo con un cuchillo fino o una cuchara

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Ensalada Caliente de Zanahoria y Ají Dulce

Corte los vegetales en tiras de 1  1/2 pulgadas Cocine en agua hirviendo por 1/2 minuto Caliente el aceite en un sartén, saltée el ajo, cebollinas y vegetales por 1

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Omelette de Papa Majada y Vegetales

En una sartén grande cocine los pimentones, las cebollas y los hongos con la sal y la pimienta en 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego moderado revolviendo por

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Omelette

Omelette Clásico

Aunque suena muy sencillo, es realmente difícil preparar un omelette relleno perfecto! Por eso queremos darle la técnica paso a paso que deberá seguir para garantizarse que podrá preparar un

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Strata de Queso y Pimentón Rojo

Strata de Queso y Pimentón Rojo

Precaliente el horno a 3500 F Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego mediano Agregue los pimentones y sofría hasta que estén suaves por cerca de 4 minutos

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Huevos con Espárragos

Huevos y Espárragos en Salsa Blanca

Ponga a fuego lento la mantequilla Cuando se derrita añada la harina Revuelva la mezcla y al empezarse a dorar, añada la leche poco a poco sin dejar de revolver

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Tortilla con pimientos

Tortilla de y Papas y Huevos con Pimientos Rojos

En esta tortilla de ajíes rojos (dulces, no picante) puedes agregar al final una hierba verde como el perejil, el eneldo, orégano fresco, cilantro, etc. Las hierbas imparten un perfume y sabor fresco, especial, a los platillos.
Las Tortillas, por lo general son platos faciles de preparar, se les puede adicionar cualquier vegetal que uno tenga a mano (champiñones, maicitos, ajíes, jamón, queso, etc), son altos en proteínas porque se preparan con huevos y acompañada de una ensalada de tomate y aguacate, logras una comida completa.

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Ensalada de Pollo a la parrilla con Dátiles y Pecans

El toque dulzón de los dátiles en la vinagreta le encantará!  Mezcle las hojas de lechuga variada y coloque por encima la cebolla morada, acomode de forma decorativa las rebanadas

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ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol