Semana Santa

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Ají de Gallina Peruano adaptado a Panamá

Cocinar el pollo con agua y sal (queda mejor si se cocina el pollo con guiso).  Deberá quedarle un pollo con mucho gusto. Guardar el caldo que queda, colarlo ya

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Torta de Risotto y Pescado Final

Torta o Pastel de Risotto y Pescado

Corte la mantequilla en pedazos e incorpore con la harina. Amase con un poco de la leche fría hasta hacer una masa. Tape y refrigere por 1 hora.

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Ensalada de Papas con Culantro

Ensalada de Papas con Culantro

Cocinar las papas y dejar al dente, luego partir en cuatro, puede tenerlas listas desde un día antes. Mezclar las papas con el culantro los ajíes y parte del maíz. Aparte mezclar el

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Jambalaya de Camarones

Jambalaya de Camarones

La palabra JAMBALAYA, como receta, tiene origen francés, italiano y africano… Cocine la cebolla, apio, pimentones y ajo en la margarina o mantequilla hasta que estén suaves. Agregue el agua

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Ensalada de Pasta, Atún, Requesón y Eneldo

Ensalada de Pasta, Atún, Requesón y Eneldo

Cocine la pasta alrededor de 9 minutos. Añada los guisantes durante los últimos 3 minutos de cocción de las pastas. Aparte mezcle en la licuadora el requesón, mayonesa y yogur

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Almejas a la Ana E

Almejas a la Ana E

Cortesía de George Moreno Se utilizan almejas redondas que tienen como unos 3 a 4 cms. de diámetro.  Las almejas no deben estar refrigeradas y menos aún congeladas.  Deberán estar

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ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol