Semana Santa

Salmon Fresco Ahumado

Salmón Fresco Ahumado 
en la Barbacoa

Primero limpie bien el salmón y córtelo en cuadrados más o menos iguales. Luego prepare la marinada agregando el jengibre, la azúcar morena y el limón en una ollita. Después

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Espinacas

Espinaca Salteada al 
Balsámico con Pignolias 
y Pasitas Doradas

Caliente el aceite en una sartén y saltee las pignolias y pasitas con el ajo hasta que se sienta fragante Incorpore la espinaca y cocine hasta que esté justo cocida;

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Parfait de Yogurt

Parfait de Yogurt para Desayuno, Brunch o como Merienda

Este Parfait es una delicia como desayuno, almuerzo, o hasta una cena liviana! En una ollita, mezcle el agua con la miel, los clavos de olor, la raja de canela y la

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Langostinos en Salsa de Piña

Langostinos en Salsa de Piña

Receta por Chef Ana Melissa Motta Rinde 1 porción Se coloca la piña, el azúcar y la Frescura de Piña Estrella Azul en la batidora y se mezcla bien Pase

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Cake de Chocolate

Cake de Chocolate y Mocha (torta o ponqué de Moca)

Precaliente el horno a 425′ F Engrase un molde redondo para cake Corte un redondel de papel encerado y colóquelo en el fondo del molde En una taza de medir

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Ensalada de Camarones

Ensalada de Camarones sobre Botes de Piña

Cocine los camarones en las 6 tazas de agua hirviendo hasta que cambien de color más o menos de 20 a 25 minutos Retírelos del agua, pélelos, quíteles las venitas,

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Crema de Pescado estilo Chowder

Crema de Pescado Estilo “Chowder”

RECETA PARA MICROONDAS Primero prepare el caldo de pescado combinando el agua con los restos de pescado que le haya quedado con la hoja de laurel y los tallitos del

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Seviche de Corvina

Lave bien el filete de corvina y corte en cubos. Después que esté bien limpio y picado, poner a marinar con sal, limón y dejar que se cocine el pescado

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Corvina con ajonjolí en salsa de maracuyá y pimienta verde

Sazone los filetes con sal y pimienta. Luego apánelos con la mezcla de ajonjolí, perejil y culantro finamente picados. Fría los filetes durante 8 a lO minutos en mantequilla. Aparte

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ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol