Arroz con Caldo de Pollo

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Ingredientes de la Receta

  • 3 tazas de arroz lavado y escurrido
  • 1 Caldo de Pollo en cubito
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 2 Caldos de Pollo con Culantro
  • 1 Caldo de Carne en cubito
  • 1/2 taza de queso Parmesano
  • 1 lata de tomates entero, pelado o 3 tomates grandes bien picaditos
  • 3 tallos de apio bien picado incluyendo las hojas
  • 1 zanahoria pequeña rallada
  • 1 lata de maíz, escurrida
  • 1 taza de aceitunas verdes deshuesadas partidas por mitad
  • 1 taza de almendras partidas (slivered almonds, tostadas sobre la bandeja del hornito

Instrucciones

Como hacer Arroz con Caldo de Pollo paso a paso:

Este arroz es el resultado de lo increíble: preparar arroz con pollo sin el pollo! Para cuando no tenga ni una presa de pollo en el congelador, prueba esta receta deliciosa y fácil que te sacará de apuros.

  • Deshaga los Caldos y combínelos con el Parmesano, mezcle con el vino.
  • Sofría el arroz en aceite vegetal y luego de dorarlo por 5 minutos, vierta la mezcla con vino y revuelva muy bien.
  • Cocine así por un par de minutos, revolviendo siempre. Ahora vierta suficiente agua como para cubrir y sobrepasar por un poco el arroz, revuelva bien, esparza los Caldos por encima y revuelva nuevamente.
  • Tape y cocine hasta que se haya evaporado el agua casi completamente, agregue inmediatamente el tomate, zanahoria y apio. Revuelva bien para incorporar todo, vierta el maíz y esparza las almendras tostadas por encima y sirva decorando con las aceitunas.

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol