Camarones con Pasta 
en Salsa de Ajo y Crema

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Ingredientes de la Receta

  • 3 cdas. de aceite de oliva
  • 4 ajos finamente picados
  • 2 cdas. de pimentón rojo picado 
finito
  • 2 cdas. de pasta de tomate
  • 1/2 taza de vino blanco o vermouth 
blanco
  • 1 lb. de camarones o langostinos 
cortados en pedazos de 1/2" 
(limpios y pelados)
  • 1/2 taza de leche crema cero grasa
  • 3 cdas. de perejil picado para 
decorar o de cilantro
  • 3/4 lb. de spaghettini
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Como hacer Camarones con Pasta 
en Salsa de Ajo y Crema paso a paso:

  • Caliente el aceite y sofría el ajo y el ají rojo
  • Cocine por unos segundos, agregue la pasta de tomate y el vino y cocine por 10 minutos revolviendo ocasionalmente
  • Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente, escurra y regrese a la olla
  • Agregue los camarones a la salsa y suba el fuego para que se cocinen, justo hasta que cambien de color.
  • Baje el fuego y agregue la crema, cocine por unos minutos más para permitir que espese un poco, agregue un poquitín de maicena para espesar la salsa ligeramente
  • Sazone con sal y pimienta al gusto
  • Pase la pasta a un recipiente hondo, ponga la salsa por encima y espolvoree con el perejil

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol