Como hacer Ensalada Griega Glorificada (con rábanitos y aguacate) paso a paso:
Lavar muy bien todos los vegetales, especialmente los que tienen piel como el tomate y el pepino, que se les puede lavar hasta con agua y jabón por fuera.
Secarlos, picar e ir mezclando en un bowl grande para ensalada.
Al final agregar el aguacate que troceará en el momento y al que agregará jugo de limón inmediatamente para evitar que se torne oscuro.
Finalmente el aceite de oliva, sal y el queso Feta
Sirva a temperatura ambiente o de la nevera
Nosotros acompañamos la Ensalada con sardinas y mejillones de lata (sin preservantes) y salmón ahumado.
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