Ensalada “Overnight” con Aderezo de Yogurt

Ensalada overnight
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Ingredientes de la Receta

  • 4 tazas de lechugas mixtas en pedazos
  • 1 1/2 taza de coliflor y/o brócoli
  • 1 taza de tomatines, por mitad
  • 1/4 - 1/2 taza de snow peas o pea pods
  • 1/2 taza de rábano rebanado
  • 2 huevos duros en rebanadas
  • 4 rebanadas de tocino, bien tostado, escurrido y desmenuzado
  • 3 cucharadas de cebollina en rebanaditas
  • aderezo de yogurt (ver ingredientes)
  • 1 taza de queso cheddar o americano rallado (3 onzas)
  • Crutones italianos (opcional)

Ingredientes Aderezo de Yogurt

  • 1/3 taza de Yogurt Natural
  • 1/4 taza de Crema Cultivada
  • 2 cucharadas de queso Parmesano
  • 2 cucharadas de salsa Pesto de frasco
  • 1 - 3 cucharaditas de Leche (opcional)

Instrucciones

Como hacer Ensalada “Overnight” con Aderezo de Yogurt paso a paso:

  • Coloque las lechugas en el fondo de un recipiente redondo para ensaladas, preferiblemente transparente para que las capas de los distintos ingredientes y colores, se vean a través
  • Coloque capas en el siguiente orden: coliflor o brócoli, tomatines, snow peas, rábanos, huevo duro, tocino y cebollina
  • Prepare el aderezo y esparza uniformemente sobre la superficie de la ensalada
  • Espolvoree con el queso cheddar
  • Tape con plástico
  • Coloque en la nevera por 4 – 24 horas
  • Para servir, esparza los crutones y revuelva ligeramente para mezclar
  • Sirve 6 – 8 personas

Instrucciones Aderezo de Yogurt

  • Combine el Yogurt Natural, Crema Cultivada , queso y Pesto
  • Si necesita, incorpore la leche para lograr la consistencia deseada

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol