Mousse de Mango con Agua de Pipa (“Corazón del Viento”)

LMAzul mousse tamaño pequeño
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Ingredientes de la Receta

  • 1/2 taza de agua de "pipa" o agua de coco
  • 1 cucharadita de miel de abeja o al gusto, según si la fruta está ácida o dulce
  • 4 mangos grandes o 6 pequeños
  • 1 limón exprimido

Instrucciones

Como hacer Mousse de Mango con Agua de Pipa (“Corazón del Viento”) paso a paso:

1.  Pelar los mangos y cortarlos en trozos grandes.

2.  Licuar agregando poco a poco el agua de coco hasta cuando el mango adquiera una textura uniforme y suave, ni muy líquido ni muy espeso.

3.  Agregue la miel de abeja y un chorrito de jugo de limón.

4.  Refrigerar un mínimo de 3 horas y hasta el momento de servir.

No ponerlo en el congelador

 

PARA DECORAR, puede utilizar fresas o uvas

 

PORCIONES:  6

 

Esta receta es cortesía de Adelaida Nieto de “La Montaña Azul”

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol