Pancakes Gluten Free (sin gluten)

Pancakes gluten free
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Ingredientes de la Receta

  • 1 1/2 taza de harina sin gluten (de la tienda "Orgánica")
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (sin aluminio, preferiblemente)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo "Agar gum" (le imparte a la harina la glutinosidad del gluten, pero sin serlo)
  • 2 huevos grandes o jumbo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 4 cucharadas de aceite de coco (palm oil)
  • 1 1/2 tazas de leche de almendras o la de su gusto (puede agregar más para lograr la consistencia deseada)
  • 2 cucharadas de miel de Agave, abejas o Maple)

Instrucciones

Como hacer Pancakes Gluten Free (sin gluten) paso a paso:

En un bowl grande, mezclar los ingredientes secos

Aparte, mezclar los ingredientes líquidos, incluyendo los huevos que has batido con un tenedor previamente

Agregar los líquidos a los ingredientes secos y mezclar con un tenedor, si tiene muchos grumos, bata con una batidora por unos segundos

Caliente un sartén chico sobre fuego medio, engrase con una servilleta con aceite vegetal

Vierta un cucharón de los de servir sopa sobre el sartén y con la parte de atrás del cucharón, presione el pancake para esparcirlo bien sobre el sartén

Cuando ve burbujas sobre el pancake, voltéelo y cocine unos segundos más.

Ambos lados deben quedar doraditos

Sirva con mantequilla, con miel o sólo

Sirve 5 pancakes de buen tamaño

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol