Pesto de Tres Hierbas

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Ingredientes de la Receta

  • 2/3 tazas bien apretadas de hojas de albahaca frescas
  • 2/3 taza bien apretadas de hojas de menta fresca
  • 2/3 taza bien apretadas de hojas de perejil fresco
  • 1/3 taza de pignolias (pine nuts)
  • 1/3 taza de queso parmesano fresco rallado
  • 3 dientes de ajos machacados en una pasta con 1/2 cdta. de sal
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cda. de vinagre balsámico o al gusto

Instrucciones

Como hacer Pesto de Tres Hierbas paso a paso:

Este aderezo acompaña perfectamente a una ensalada de rebanadas de tomate y mozzarella!

  • En un procesador de alimentos o en la licuadora haga puré todos los ingredientes con sal y pimienta al gusto hasta que esté suave y cremoso
  • El pesto se mantiene en un frasco en la nevera bien tapado por hasta 1 semana
  • Deje que el pesto repose a temperatura ambiente antes de usar
  • Rinde 1 taza

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol