Ron Ponche con Brandy en Navidad

Receta Bebida General
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Ingredientes de la Receta

  • 6 huevos grandes más 2 yemas
  • 1/2 taza más 2 cdas. de azúcar
  • 1/4 cdta. de sal
  • 4 tazas de leche entera
  • 1/2 taza de brandy
  • 1 cda. de vainilla
  • 1/2 cdta. de nuez moscada ralada más extra para decorar
  • 1/2 taza de crema de batir, batida hasta formar picos suaves

Instrucciones

Como hacer Ron Ponche con Brandy en Navidad paso a paso:

  • Bata los huevos y las yemas con el azúcar en una olla pero no lo ponga sobre el calor.
  • Agregue la leche, media taza a la vez revolviendo bien entre cada adición.
  • Caliente lentamente a lo más bajo posible que pueda poner la lama, revolviendo constantemente, hasta que el termómetro alcance una temperatura de 160° F y la mezcla cubra la parte de atrás de una cuchara de palo, alrededor de media hora.
  • Cuele la mezcla con un colador y agregue el licor, la vainilla y la nuez moscada ralada.  Tape con papel plástico y refrigere hasta que esté bien frío o hasta que lo vaya a servir.
  • Se mantiene en la nevera por varias semanas.
  • Justo antes de servir, bata la crema en un recipiente hondo mediano hasta que se formen picos suaves y envuelva en la mezcla hasta que esté todo bien incorporado.
  • Sirva en poncheras o por copas individuales.
  • Adorne con más nuez moscada si gusta.
  • Nota: Esta deliciosa pero sencilla receta de ron ponche leva Brandy en vez de ron y la adición de la crema de batir batida le da una linda presentación.

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol