Camarones Asados con Queso Feta

Camarones
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Ingredientes de la Receta

  • 2 lbs. de camarones limpios
  • 1 cda. de vinagre de vino rojo
  • 3 tomates grandes pelados y sin semilla picados en trozos
  • 3 ajos
  • 1 cebolla picadita
  • 1 cdta. de azúcar
  • 1/2 lb. de queso Feta desmoronado
  • 3 cdas. de perejil
  • 2 cdas. de aceitunas verdes picadas
  • 1/2 taza de agua
  • orégano al gusto
  • Aceite de oliva

Instrucciones

Como hacer Camarones Asados con Queso Feta paso a paso:

Estos Camarones Asados con Queso Feta son un complemento perfecto para cualquier menú Mezze y podrá variar el marisco que usa o utilizar algún pescado.  Pero es importante incluir algo del mar, recuerde que todos estos países están ubicados a orillas del Mar Mediterráneo por lo que su relación con el mar es muy estrecha.
 
  • Pase por agua los camarones hasta que justo cambien de color, es importante no cocinarlos demasiado pues le quedarán duros.
  • Luego, en una sartén sofría en aceite de oliva los tomates con los ajos  y cebolla y las aceitunas, luego agregue el resto de las ingredientes incluyendo el agua y deje que hierva .
  • Reduzca el fuego o cocine a fuego lento por varios minutos.
  • En unas cazuelitas coloque los camarones con la salsa de tomate, espolvoree el queso Feta por encima y hornee hasta que el queso se comience a derretir, espolvoree el perejil por encima justo antes de servir.

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Comentarios

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol