Flan Casero al baño María

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Ingredientes de la Receta

  • Caramelo: 10 cucharadas soperas de azúcar y 10 de agua
  • Flan
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 5 huevos grandes
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 raja de canela
  • Pizca de sal

Instrucciones

Como hacer Flan Casero al baño María paso a paso:

Prepare el Caramelo
Colocar el azúcar e igual cantidad de agua en una cacerola al fuego. Dejar que se funda lentamente, hasta obtener un caramelo oscuro. Luego verter sobre un molde de aluminio o de vidrio, redondo.  Mover el molde para que el caramelo cubra toda la base y parte de los lados del molde.  Deje refrescar, a un lado.

Para preparar el Flan
Licuar todos los ingredientes, menos la raja de canela, en una licuadora.

Verter ésto dentro del molde con caramelo.  Dejar caer adentro la raja de canela.

Encienda el horno a 375°F

Tenga dentro del horno un molde grande con agua hasta la mitad y que tenga la capacidad de contener el molde donde colocará el caramelo y la mezcla del flan.

Coloque el molde con el flan dentro del molde mas grande con agua.

Hornee durante 1 hora a 375°F

Retire del horno, deje refrescar casi completamente.  Voltée el molde con el flan sobre una bandeja que tenga algo de profundidad para que no se riegue el flan que ahora estará líquido.

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Comentarios

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ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol