Tortillitas de Maíz Blanco y Amarillo

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Ingredientes de la Receta

  • 1 taza de harina de maíz blanca o amarilla o pude usar de ambas para lograr variedad en la presentación
  • 3/4 taza de agua por cada taza de harina
  • 1 cda de aceite vegetal

Instrucciones

Como hacer Tortillitas de Maíz Blanco y Amarillo paso a paso:

  • Con la harina medida y puesta en un recipiente hondo agregue el aceite vegetal y luego el agua, una bien usando primero un tenedor y luego termine de unir con las manos.
  • Engrase sus manos con el aceite vegetal para poder manejar mejor la masa.
  • Estire la masa entre dos hojas de papel encerado, asegurándose de que le quede bien delgadita. Ver foto.
  • Comience a hacer los redondeles, como tortillitas, usando un vaso pequeño y páselas enseguida a la plancha o parrilla para comenzar a dorarlas.
  • Vuelva a recoger la masa que le queda con las manos y vuelva a estirar para repetir el proceso hasta que termine de usar toda la masa.
  • Cocínelas de ambos lados hasta que se sientan tostaditas.
  • Mantenga caliente o a temperatura ambiente hasta la hora de usarlas.
  • Podrá guardarlas en bolsitas bien selladas hasta la hora de utilizarlas en caso de que vaya a demorar en consumirlas.  Esto ayudará a que no se sequen.

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Comentarios

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol