Ñame Guisado estilo Panameño

Ñame Guisado
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Ingredientes de la Receta

  • 1/2 lb de ñame o yuca
  • 3 tomates grandes picados
  • 2 cebollas medianas, picadas bien finitas
  • 2 cdas de aceite o mantequilla
  • Sal al gusto

Instrucciones

Como hacer Ñame Guisado estilo Panameño paso a paso:

  • Pelar el ñame, cortar en cuadros.
  • En una sartén fría la cebolla junto con el ñame y cuando la cebolla esté transparente, agregue el tomate y ½ taza de agua y cocine, tapado, hasta que el ñame esté tierno, como 25 minutos a fuego medio-bajo.

Opcional:  cocinar el ñame ya pelado en agua salada y cuando esté suave, escurra y deje a un lado hasta que el guiso esté preparado, cuando se incluirán los trozos de ñame y se cocinarán juntos por 15 minutos, sobre fuego bajo.

Ver Video de preparación aquí

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Comentarios

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol