Paella Valenciana (con pollo y conejo)

Paella Valenciana Final
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Ingredientes de la Receta

  • 1 pollo entero limpio
  • 1 conejo entero limpio
  • 6 dientes de ajo
  • 1 taza de salsa de tomate fresca
  • 2 pimentones verdes
  • 1/2 taza de guisantes frescos o congelados (petit-pois)
  • 1/2 libra habichuelas
  • 1/2 libra alcachofas frescas o congeladas
  • 2 sobres de azafrán ó Sazón Goya con Azafrán
  • 1 ramita de romero
  • 3 tazas llenas de arroz "parboiled"
  • 6 tazas de agua
  • sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Como hacer Paella Valenciana (con pollo y conejo) paso a paso:

  • Vierta el aceite de oliva en la paellera.
  • Corte todos los vegetales en daditos y deje a un lado.
  • Pique en pedazos el pollo y el conejo y sofríalos en la olla especial para cocinar paella o “paellera”.
  • Cuando están dorados añada los vegetales y deje que se doren, sin que lleguen a quemarse.
  • Añada la salsa de tomate, el arroz y repartirlo todo bien sobre toda la superficie de la paellera
  • Agregue el agua, sal y pimienta al gusto.
  • Abra y derrame todo el contenido de los sobres de azafrán o de Sazón Goya en la paellera y cocine por 20 minutos.
  • Repose tapado.
  • Añada el romero y sirva.

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol