Creme Brûlée de Jengibre y Limón para Navidad

Noviembre 154 nov 17.pmd
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Ingredientes de la Receta

  • 1/4 taza de jengibre fresco picado
  • 2 cdas. de azúcar
  • 1 taza de crema de batir
  • 1 taza de leche de vaca
  • 3 yemas
  • 1 huevo
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1/2 cdta. de jengibre en polvo
  • Jugo de 1 limón
  • Cáscara de 1 limón

Instrucciones

Como hacer Creme Brûlée de Jengibre y Limón para Navidad paso a paso:

  • Precaliente el horno a 325° F.
  • Cocine el jengibre en agua hirviendo por 1 minuto y escurra bien.
  • Aparte pulverice las 2 cdas. de azúcar con la cáscara de limón.
  • En una ollita coloque la crema, la leche, el jengibre, la mezcla de limón y azúcar y cocine justo hasta que esté a punto de hervir.
  • Retire del calor y deje reposar por unos minutos.
  • Mezcle juntos las yemas, el huevo, el azúcar, el jengibre molido, el jugo de limón y “ambiente” esta mezcla a la crema preparada.
  • Mezcle todo y pase a los moldecitos en donde deberá hornearlos a baño María hasta que “justo” hayan cuajado, tenga cuidado de no cocinar demasiado.
  • Deje refrescar y refrigere.
  • Caramelice antes de servir.

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Comentarios

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol