Cacerola de Maíz

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Ingredientes de la Receta

  • 6 mazorcas o 1 lata de maíz en granos escurrida
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana picada finita
  • 1 pimentón verde sin semillas y picado muy finito
  • 3 cdas. de harina
  • 2 tazas de leche crema
  • 1 taza de queso Cheddar rallado
  • 2 huevos bien batidos
  • 1 1/2 cdta. de azúcar
  • 1/2 tazas de migajas de pan
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Como hacer Cacerola de Maíz paso a paso:

Una manera deliciosa de servir maíz y un rico acompañamiento en su mesa de Navidad!

  • Precaliente el horno a 350° F y engrase un molde con capacidad para 8 tazas que vaya al horno.
  • En una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio y sofría la cebolla y el pimentón hasta que estén suaves.
  • Luego agregue allí mismo la harina y luego la leche y cocine revolviendo constantemente, hasta que la mezcla haya espesado y este suave y cremosa.
  • Retire del calor y agregue el maíz, el queso rallado, los huevos, el azúcar, la sal y la pimienta.
  • Ponga en el molde engrasado y cubra con las migajas de pan molido.
  • Hornée en baño María en el horno por 45 minutos.
  • Retire del horno y sirva.
  • También podrá guardarlo y recalentarlo para comerlo después.

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Comentarios

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol