Salsa Thai de Maní para acompañar Cerdo o Pollo

Esta receta de Salsa Thai de Maní es ideal para acompañar un lomo de cerdo o unas mini brochetas de pollo
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Ingredientes de la Receta

  • 2 cucharadas de aceite de maní
  • 3/4 taza de maní tostado
  • 1 ajo picadito
  • 2 echalotes (cebollas tipo Shallots) picados
  • 4 cucharadas de salsa de pescado (Fish Sauce)
  • 1/4 cucharadita de pimienta Cayenne (picante en polvo)
  • 3/4 cucharadita de azúcar morena
  • 1 1/2 cucharadita de salsa de soya o puede usar Tamari
  • 1 1/4 taza de leche de coco
  • Cilantro fresco para decorar
  • Primeros 8 pasos

Instrucciones

Como hacer Salsa Thai de Maní para acompañar Cerdo o Pollo paso a paso:

Caliente el aceite de maní y sofría allí el maní hasta que esté bien dorado, retire del sartén y ponga sobre papel toalla para escurrir.

Luego procese el maní en un mini procesador de alimentos y deje a un lado

En el mismo aceite donde tostó los manís, sofría el ajo y los echalotes, agregue sal al gusto y la salsa de pescado.

Incorpore la pimienta Cayenne, el azúcar morena, la sala de soya y la leche de coco, dejando que se cocine sobre fuego lento por unos minutos.

Agréguele el maní molido y deje que se espese.

Corrija la sazón y sirva o refrigere para cuando la necesite.

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Comentarios

  • Primeros 8 pasos
  • Ultimos 3 pasos
ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol