Crema de Maíz fresco

Sopa de Crema de Maíz
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Ingredientes de la Receta

  • 8 mazorcas ralladas o desgranadas
  • 6 tazas de agua
  • 2 cubos de caldo de pollo o caldo bien colado de un sancocho o del que viene ya preparado en envase tetra-brik
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • sal al gusto
  • Hojitas de orégano o perejil para decorar

Instrucciones

Como hacer Crema de Maíz fresco paso a paso:

Rinde 6 personas

  • Una taza del caldo preparado se reserva pra licuar con el maíz
  • El resto del caldo se pone al fuego y cuando esté hirviendo se le agrega la mezcla de maíz poco a poco, sobre un colador, moviendo constantemente para que no forme grumos
  • Al servirla, se cuela y se le añade una o dos cucharadas de mantequilla
  • Debe quedar como una crema

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Comentarios

Fotos no disponible.

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol