Torta de Risotto

Torta de Risotto
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Ingredientes de la Receta

  • 1 risotto sobrante, la cantidad 
que le quede
  • 1 ó 2 huevos dependiendo de la 
cantidad de risotto que le haya 
sobrado (opcional)*
  • Aceite para cocinar en spray

Instrucciones

Como hacer Torta de Risotto paso a paso:

Cuando le haya sobrado Risotto después de una cena, aprovéchelo en un suculento y completo desayuno o almuerzo. La receta que aquí les damos la preparamos con un sobrante de Risotto al Limón (búsquela en Sazón Online).  Si la utiliza de almuerzo sólo tendrá que acompañar de una buena ensalada.

  • Engrase bien la sartén de tamaño mediano y caliente
  • Cuando está bien caliente agregue todo el risotto y compáctelo directamente sobre la sartén dándole un buen grosor (vea la foto)
  • Deje que se cocine por varios minutos, podrá taparlo si gusta y cuando se ha formado una capa crujiente y dorada por la parte de abajo, voltee a un plato para luego volver a colocar en la sartén por el otro lado para dorarlo igual que el primero
  • Cuando los dos lados están bien dorados, corte en pedazos como en la foto principal y sirva directamente en los platitos o sírvalo entero en la mesa y que cada uno corte su pedazo al gusto
  • Si quiere un terminado con más consistencia, agregue 1 huevo al risotto antes de colocarlo en la sartén y una bien el huevo a la mezcla. Realmente no es necesario usar el huevo, pero si decide usarlo le será más fácil manejar la tortilla

 

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Comentarios

ya conseguimos en Panamá el Aceite de Aguacate?
se puede usar en vez del de oliva para aderezar ensaladas o para vertir un poquito sobre arroz blanco…su sabor es único, realmente diferente y tan saludable porque aumenta los niveles del “buen” colesterol